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Salade Omani : une recette alcaline de légumes, lentilles, amandes, raisins secs et quinoa.  Si vous aimez les saveurs asiatiques et le sucré-salé, cette recette de cuisine alcaline va vous séduire gustativement, même si vous n'êtes pas fan de crudités. Clémentine et citron viennent à la fois adoucir et donner du peps à une sauce dans laquelle le goût du sésame et de la sauce soja sont présents et équilibrés.

Bonjour à tou(te)s, Simple, rapide, rassasiante et de saison, cette recette alcaline nous offre des saveurs et textures variées. 🙂 Elle câline à la fois nos papilles et notre équilibre acido-basique dans le sens du poil. Le chou rouge est génial en crudités, combiné à la pomme et aux noix avec une poignée de raisin secs, de riz et de lentilles. MiaM !

Les lentilles sont très accommodantes. On peut les cuisiner en soupes, salades, accompagnements… En hiver, elles sont une bonne alternative aux légumes pour les soupes.

Une recette vegan adaptée de Yotam Ottolenghi

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Une recette, simple et rapide si l'on utilise l'autocuiseur.

salade, lentille, courgette, citron vert, végétarien

Une salade de lentille qui change avec une bonne épice

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