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Un dessert sain et frais a ne pas manquer.

salade de fruits en verrines, mangue et melon de ma réserve au miel et fleur d'oranger, dessert pour ramadan 2021, facile et rapide .

La saison des fraises est sur le point de démarrer !! Alors pourquoi ne pas commencer par un dessert léger et simplissime à réaliser ?! Ma revisite du parfait aux fraises est la recette qui apporte à la fois fraicheur et croustillant avec son crumble sans beurre (et sans huile). Exactement ce qu'il vous faut pour un brunch entre amis ou pour terminer votre repas au soleil, lunettes de soleil et chapeau de paille sont de sortis.

Si nous débutions le repas par un tartare d’huîtres aux fruits, présenté en verrine. C’est une verrine apéritive fraîche et acidulée grâce à la pomme verte, au jus de clémentine et au gingembre frais qui la composent. Ne préparez pas vos tartares d’huîtres aux fruits trop longtemps avant de les déguster pour garder toute leur fraîcheur ! Pour gagner du temps, vous pouvez cependant préparer les autres ingrédients à l’avance, dans de petits contenants hermétiques, réservés au frais.

Un dessert des plus simples à réaliser : verrines de crème chantilly au mascarpone garnies de framboises ou tout autre fruit de votre choix. La quantité de sucre est en fonction de l'acidité des fruits rouges. Je n'ajoute pas de sucre dans l'écrasé de framboises, alternant la douceur de la crème et l'acidité des framboises au niveau du palais.

On vous propose aujourd'hui une panna cotta avec laquelle vous allez vous régaler. Un dessert simple qui accompagne à merveille des fins de repas. Des verrines délicieuses qui allient la douceur de la vanille et l'intensité de fruits exotiques. Une recette qui ne se refuse pas !

Avec ses saveurs fruitées et juste une touche d’arôme floral, ces verrines sont un dessert spécial en ce mois d’Octobre Rose, tout simplement facile mais si délicat surtout absolument délicieux avec cette association de la framboise et de l'eau de rose !

Du nougat aux noix, Jawzia ou djouzia liquide, d'où son nom, en mousse maison, délicieuse qu'il faudra servir dans de toutes petites verrines ou tasses à café, une recette personnelle réalisée à partir du nougat mou de Montélimar aux amandes et que j'ai allégé en mousse ou nougat liquide . Une confiserie à base de blancs d'œuf, miel, sucre et noix ou amandes ou tout autre fruits secs de votre choix. Spécialité de l'est algérien zawzia et lawzia en Algérie qui à la base un héritage français (connu sous le nom de nougat de Montélimar ) répandu par les romains pris chez les arabes et véhiculé par l'empire ottoman. Recette personnelle .

Les verrines, c'est un minimum d'effort pour un maximum de gourmandise ! Aussi jolies pour les yeux que délicieuses pour les papilles, elles s'invitent en toutes occasions. Cette recette de verrines de cheesecake à la Clémentine de Corse et vanille trouvera facilement sa place sur vos tables de fêtes. Petite astuce : ces desserts peuvent être préparés la veille !