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Il y a bien une période de l'année où c'est un plaisir de cuisiner bien plus que les autres saison (pour moi) c'est la période fin mai, début juin ... les légumes, les fruits deviennent un peu plus colorés et parfumés ... et c'est un pur plaisir de les retrouver dans notre assiette. Et s'il y a bien un légume si lequel je ne passe jamais au travers (sens figuré !!! bien entendu ...), c'est la courgette et surtout la fleur de courgette, qui est sur nos étals en Provence en ce moment, jusqu'à fin juin. J'ai pour habitude d'acheter des fleurs de courgettes chez mon primeur, mais cette année j'ai fait la découverte de "bébés" courgettes avec leur fleur. J'ai trouvé çà très mignon si bien qu'elles ont attéries dans mon panier ... direction ma cuisine;

Vous les proposerez lors de vos apéritifs ou pour agrémenter vos salades composées. C’est essentiel de savoir ce que l’on consomme : ces petites boules croustillantes sont plus saines que les traditionnelles cacahuètes et bien plus originales.

Ne passez pas à côté de cette recette de herbes de provence qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voici une recette rapide à réaliser, qui met en valeur la délicieuse courge Butternut en version frites. C’est une nouvelle façon de consommer ce légume, badigeonné d’un mélange de concentré de tomates, d’herbes de Provence, de paprika et d’huile d’olive. Une belle idée de Marie de Saines-gourmandes.fr, un blog culinaire rempli de jolies recettes et photos.

Une délicieuse tarte salée à la tomate et mozzarella

En Provence les Sanguins sont tout simplement les Lactaires Délicieux. On les appelle aussi les Safranés. Conservés de cette façon on en profite pendant toute l'année, comme entrée ou servis à l'apéritif. Une merveille pour les papilles. On peut procéder de la même façon pour conserver les cèpes.

une délicieuse entrée ces Tartelettes aux poireaux et au Chèvre que l'on peut tout à fait servir aussi à l'apéritif.

Vous voulez essayer la recette d'aubergines comme une pizza ? Laissez-vous guider par cette recette d'origan et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un gratin simple et parfait aux saveurs grecques