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Vous cherchez une recette de brioche roulée aux framboises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Aujourd'hui je vous propose une recette de pudding à base de brioche (du commerce pour moi) et de bananes. On obtient un dessert assez riche, il faut l'avouer, mais délicieux, très fruité et parfumé. Il fond littéralement dans la bouche, tandis que les noix apportent un peu de croquant. Parfait pour accompagner une boisson chaude lors d'un goûter ou d'un petit déjeuner.

Après le Pudding aux bananes caramélisées et noix que nous avons beaucoup aimé, je vous propose une nouvelle recette de pudding, parfaite pour utiliser votre pain rassis ou de trop. Vous pouvez remplacer le pain par de la brioche, les pruneaux par d'autres fruits secs et les noix par des amandes ou des noisettes. C'est au choix, selon ce que vous aimez ou ce que vous avez.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une nouvelle brioche au bon goût de cannelle et garnie de fruits secs, à déguster avec un bon thé ou un chocolat chaud, c’est le réconfort absolu. Pas trop compliqué à faire, qu'attendez-vous pour passer derrière les fourneaux ?

Si l'épiphanie rime le plus souvent avec galette des rois, dans le sud on lui préfère une brioche appelée brioche des rois provençale. Moelleuse, délicatement parfumée à la fleur d’oranger et décorée de fruits confits, elle a le droit elle aussi à sa fève et à sa couronne, pour le plus grand bonheur des petits et des grands.

Et vous ? Plutôt galette ou brioche des rois? J’avoue que depuis que j’ai habité à Nice, j’ai un faible pour les belles brioches de rois joufflues et bien garnie de fruits confits. Je vous proposeaujourd'hui de préparer une recette de brioche des rois aux fruits confits pour la fête de l'Epiphanie, d'après une recette de Christophe Felder.

Comment un fruit aussi cabossé, peut être aussi bon....confit avec amour. Il me l'a rendu au centuple sieur cédrat. On pourra le déguster comme les orangettes ou en parfumer un gâteau ou une brioche. Un délice parfumé délicatement translucide comme un vitrail.

Le livre collector de Christophe Felder est un vrai trésor pour les amateurs de pâtisseries. Après avoir été charmé par la tarte Linzer, pour Noël j’ai voulu essayer le Stollen (appelé aussi Christstollen). Originaire d’Allemagne, c’est une délicieuse brioche fourrée aux fruits confits, raisins secs et pâte d’amande. Prêt à croquer dans cette spécialité ?

Aujourd'hui je vous propose de la brioche façon pain perdu. Un petit déjeuner ou un goûter simple, facile et rapide à faire, mais gourmand et délicieux, qui plait à tous. C'est une version de base, que vous pouvez aromatiser et accompagner à votre goût. On peut servir la brioche telle quelle, nature, ou saupoudrée de sucre glace, avec du miel, du sirop d'érable, de la confiture, de la pâte à tartiner ou des fruits. Chez nous, chacun a ses préférences. Vous pouvez prendre de la brioche rassie, si vous en avez ou la laisser une nuit à l'air libre pour qu'elle sèche un peu. Pour ma part, j'utilise de la brioche fraîche.