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Une recette rapide, facile avec du goût pour repas sans viande. La sauce raïta se marie parfaitement avec le curry d'aubergines

Avec quelques ingrédients de chez nous vous pouvez préparer un plat oriental en y ajoutant un peu de curry.

Cette recette de velouté d'endives rehaussé de curry donnera une entrée généreuse et conviviale. Bon marché et rassasiant, ce velouté à tout pour plaire : endive, oignon, pomme terre, lait entier, crème liquide, beurre, curry, paprika, sel et poivre. Parfait pour les soirs d'hiver.

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien et végan de la cuisine indienne. Il est très parfumé et léger, bien épicé et relevé. Si vous n'aimez pas les plats piquants, ne mettez pas de piment. Je l'ai servi avec du riz basmati, c'était parfait.

Un curry complet, prêt en 30 minutes, vous en rêvez ? Le one pot rice à l’indienne est très facile à préparer : mettez tous les ingrédients dans une grande poêle, laissez cuire et c’est prêt ! Le riz mijote au contact des autres aliments, ce qui lui donne un maximum de saveurs en un temps record. En plus, avec cette préparation, vous n’aurez que la poêle à laver. Cette recette végane est facile, rapide, équilibrée et pas chère… Sa préparation est à la portée de tous. 😀

Un curry délicieux aux multiples saveurs équilibrées, avec des lentilles et légumes, un curry qui me ferait (presque) devenir végétarien !

Un curry d'aubergine très savoureux

Une recette de tarte au chou fleur et curry, moelleuse dedans et croquante dehors. C'est une tarte d'automne hiver originale et Idéale pour changer des classiques (gratins).

Envie de curry de pois-chiches et légumes ? Cuisinez cette recette de curry et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !