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kiwis - limoncello, le mariage fonctionne toujours bien. Avec 5 cl, le goût du limoncello est très présent. Si vous préférez un parfum léger, mettez 3 cl ^^.

Cette tarte à la rhubarbe est une recette islandaise, il s'agit d'une tarte "de mariage heureux", c'est trop mignon d'avoir dédié une tarte aux amoureux non? Personnellement j'adore la rhubarbe mais la saison est très courte, comme cette tarte est à base de confiture de rhubarbe cela résout le peu de disponibilité de ce légume (oui oui la rhubarbe est pourtant un légume). C'est bien entendu encore meilleur avec de la confiture maison. C'est un dessert bien fruité avec une pâte friable, bien gourmand.

Un beau mariage ! Et avec une belle salade de saison, c'est encore meilleur^^. Vous pouvez aussi proposer une chiffonnade de jambon sec, voire des petites charcuteries (saucisson, salami...)

Je vous propose de préparer de petits canapés pour l'apéritif : des blinis au camembert et au coulis de framboise, mariage réunissant le caractère du fromage et la douceur de la framboise.

Pour bien commencer la journée et tenir jusqu'au déjeuner, voici un bol sain et réconfortant de saison issu d'un délicieux mariage entre le sarrasin, la poire et le cacao, relevé par les épices ! Végétalien, sans lactose et sans gluten.

Un mariage heureux

Le gratin d’endives au jambon est un plat qui allie simplicité et saveurs réconfortantes. Les endives, préalablement braisées pour en adoucir l’amertume, sont ensuite enroulées dans des tranches de jambon, formant ainsi un délicieux mariage de textures et de goûts. Pour sublimer le tout, une sauce Mornay onctueuse à base de béchamel enrichie d’un jaune d’œuf et de fromage râpé vient napper le gratin. Le résultat est un plat crémeux, fondant et irrésistiblement savoureux.

Entre terre et mer. Le mariage est très bon.

Aujourd’hui un peu d’histoire sur cette belle brioche vendéenne et les traditions dont elle fait l’objet. Hormis la période de Pâques, la brioche vendéenne était réalisée pour les grandes fêtes de famille, communions, mariages… La tradition veut que le parrain et la marraine de la mariée offrent une énorme brioche qui peut peser jusqu’à 20 ou 30 kilos selon les revenus des intéressés. La brioche est cuite dans le four de la ferme, le gâteau est présenté à la mariée sur une sorte de brancard tenu par deux personnes. Au cours de la soirée dansante, au son de l’accordéon on procède à la danse de la brioche ou les plus costauds tentent de la porter à bout de bras tout en la faisant tournoyer. Je vous propose la recette à une taille plus raisonnable mais qui garde la tradition de la brioche vendéenne riche et gourmande.