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Recette algérienne. Un poulet fondant et goûteux !

J’espère que vous appréciez cette recette aux accents orientaux tiré du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi.

Un délicieux filet mignon de porc cuit en cocotte et agrémenté de châtaignes et de champignons en persillade

Une petite poêlée automnale, pleine de saveurs : du poulet, des champignons et des pommes de terre dans une sauce crémeuse parfumée à l’ail, au persil et au poivre noir… Un délice !

Et si on se faisait un bon brunch? Cette tartine de pain au levain est parfaitement accompagnée de champignon sautés à l’ail, persil et piment rouge et surmontée d’un œuf poché. Il suffit d’ajouter un bon café, un smoothie bien frais et c’est parti !

La chermoula marocaine est tout à la fois marinade, sauce et condiment. Facile et rapide à préparer, elle est pleine de saveurs. Elle est parfaite pour accompagner le poisson, le poulet, les légumes (pommes de terre, carottes, aubergines, ...). Elle est composée de coriandre, persil, ail, jus de citron et des épices à chermoula.

Aujourd'hui, Je vous propose une nouvelle recette de pizza : à la persillade, au cheddar et au jambon.

Les pommes de terre sarladaises sont un plat facile et tellement parfumé et savoureux. Un grand classique de la cuisine périgourdine. Ce sont simplement des pommes de terre sautées ou rissolées avec de la persillade (du persil et de l’ail).

Une délicieuse terrine avec seulement 2 ingrédients et ultra rapide à réaliser !