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Une petite crème au chocolat blanc... accompagnée des 4 Mendiants pour Noël.

Pour les fans de gâteaux aux fruits, je vous recommande particulièrement celui-là savoureux et facile à faire

Pour l'épiphanie, comme tous les ans, il est toujours amusant et convivial de partager une galette. Au lieu de l'acheter à la boulangerie, pourquoi ne pas la réaliser vous-même? Vous pouvez ainsi varier les saveurs, mettre la fève qui vous convient et au final c'est très simple et rapide à faire. L'année dernière, je vous avais proposé une recette classique de galette à la frangipane, voici une version crème de noisette à l'orange. Avec des zestes d'orange et quelques écorces confites, vous aurez un résultat plus fort en goût et très moelleux.

Intéressé par la réalisation d'une recette de douceur noisette ? Suivez cette recette de crème chantilly et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte aux fruits des bois et crème de noisettes ? Suivez cette recette de crème de noisettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Ce matin j’ai trouvé de superbes fraises, petites et sucrées comme il faut. Une tarte aux fraises à midi ? Quelle belle idée ! Pas très fan de la crème pâtissière, voici une alternative délicieuse : une mousse au chocolat blanc. Cette mousse est parfumée avec un thé, de préférence un thé aux fruits de la passion. C’est terrible ! Pour cette recette, une pâte sablée à la noisette réalisée … au mixer en 3 minutes chrono!

Une crème parfaite pour l'apéritif sur du pain ou avec des légumes

Hier, on a fêté un anniversaire! J’ai profité de cet événement pour réaliser un dessert un peu élaboré ! J’étais parti pour faire un royal (mon dessert préféré quand j’étais petit!). Mais je voulais quelque chose de plus afin d’avoir une recette plus originale. J’ai alors ajouté à la recette classique du royal (aussi appelé trianon) un insert de crème brûlée. J’ai réalisé la mousse avec du chocolat 70% de cacao très peu sucrée. La puissance de la mousse et la douceur de la crème brûlée balayent mes souvenirs du royal de mon enfance! Et ce fût une telle réussite que mes convives ont pensé que je l’avait acheté en pâtisserie! La recette du praliné maison arrive très bientôt!

Un plat réconfortant pour affronter les premiers frimas !