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Une recette parfaite pour un apéritif ou en entrée avec une présentation originale en roulé et les saveurs de pain d'épices, foie gras et figues qui se marient à merveille.

Une recette de pain d'ailleurs plutôt facile à faire venue du Sud-Est de l'Europe et du Moyen Orient. Ainsi, on l'appelle parfois le pain turc, syrien, grec ou libanais. Il est excellent pour faire des sandwichs avec des crudités kefta ou des kebabs. Ici c'est la recette de ce pain nature mais on en trouve parfois aromatisé aux herbes et aux épices comme par exemple au cumin et à la coriandre. Sa particularité c'est qu'il gonfle à la cuisson en laissant un trou à l'intérieur qui permet de le garnir de viande ou de légumes.

Une recette parmi tant d'autres de Falafels. Cette spécialité du Moyen et Proche-Orient se mange et s'accompagne en fonction du pays différemment. En effet, il existe une multitude de recettes de ces boulettes frites soit aux pois chiches soit aux fèves ou d'un mélange des deux.

Chaque famille possède aussi sa propre recette d'épices pour les agrémenter. Ici, il s'agit d'une recette pour faire des sandwichs avec du pain pita et de sa sauce d'accompagnement au tahini.

Une recette aux saveurs lointaines et épicées, les papadums ou papads, fines galettes indiennes à déguster à l’apéritif, à grignoter ou à garnir de légumes.

Une façon très savoureuse de cuisiner le poulet!

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Un duo délicieux à l'heure du goûter.

Un gâteau magique d'automne

Des tartelettes fondantes avec une ganache au chocolat au lait et mélange pain d'épices, des pépites d'érable et des noisettes grillées !