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Des rochers à la noix de coco craquants et facile à réaliser.

Coucou mes gourmands. C'est la dernière semaine avant noël. Un peu compliqué cette année, mais on doit faire avec. Donc, je vous offre quelques douceurs, des rochers Suisses. On a bien le droit de se faire plaisir, surtout en ce moment. Il n'y a rien de plus réconfortant, de se prendre un bon café, avec ces petites merveilles, enveloppé dans son plaid, devant un bon film. Ce sont des bâtonnets d'amandes, enrobées de chocolat au lait. Un régal. Ils se mangent très vite, trop vite, à la maison, mon homme en a bien profité. Bonne journée à tous..

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Une recette toute simple mais super bonne et, en plus, anti-gaspillage de blanc d'œuf ! 😄

Mon exotique mousse coco passion.

Cette année nous avons opté pour une bûche aux saveurs simples et gourmandes, une bûche au praliné et à la vanille. Sous son glaçage façon rocher se cache une mousse à la vanille déposée sur un insert très gourmand composé d'un biscuit extra moelleux à la noisette recouvert de chantilly et de praliné.

Cette fois j’avais envie de chocolat et de gourmandise alors j’ai réalisé des choux craquelin au cacao que j’ai garnit d’un craquant feuilletine, un caramel crémeux à la tonka et une crème pâtissière chocolat. Le tout enrobé d’un glaçage rocher chocolat.

Un cake hyper moelleux aux deux saveurs

Ces bouchées sont similaires aux rochers coco, avec un bon goût de banane en plus. Faites en dix minutes, elles vous permettront d'utiliser vos bananes trop mûres !