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Une recette rapide et facile à faire et très jolie à servir dans des verres transparents. En fonction de la taille des verres on peut faire facilement de 4 personnes à 8 au choix.

Vous servirez ce gâteau en petits carrés au goûter ou en gros carrés au petit déjeuner. Vous pouvez changer la garniture si vous n'avez pas de coulis de cassis.

Le Printemps me donne envie de bon jus de fruits frais et en voici un que j'adore énormément, c'est le Jus de carottes, Oranges et Citron . Un jus détox sans sucres ajoutés (mieux en cela que le jus ACE Pago).

Une recette du Chef étoilé Cyril Haberland très facile à faire et rapide à préparer. On peut tout à fait adapter ce dessert avec d'autres fruits comme les mûres par exemple. Retrouvez d'autres recettes de ce chef utilisant les Carrés Frais sur mon article.

Un cocktail très frais, peu sucré, d’une magnifique couleur rouge et sans alcool, n’est-ce pas l’idéal pour se rafraichir et faire plaisir à vos invités ? L’ibiscus a un gout acidulé, la menthe est rafraichissante. Le mélange est au top pour un cocktail parfait pour se rafraichir cet été. Ce cocktail est sans alcool et très sain ! J’ai ajouté du citron vert pour la décoration et une Cranberry pour le fun. N’importe quel fruit rouge peut être utilisé, framboise, griotte, mure, myrtille, etc Un détail important : ce cocktail se prépare à l’avance car l’infusion doit refroidir.

Un tajine de poulet aux citrons confits et légumes qui m’a permis d’inaugurer le plat à tajine que j’ai acheté au Maroc en novembre dernier avec une cuisson au four.

Cette sauce salée, douce et acidulée accompagnera et rehaussera bon nombre de plats chauds de légumes, céréales (pâtes, riz, etc.), de viandes.

Une panna cotta végétale aux notes fleuries et rafraichissantes. Une recette parfaite pour un dessert d'été.

Une version originale du houmous traditionnel aux pois chiches, remplacés par de bonnes lentilles du Puy.