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Un gâteau fondant moelleux et pralinée à la courge. Sans sucre ajouté avec données nutritionnelles.

Dans pancakes faciles et rapides à la courge et au cacao.

Aujourd’hui je vous propose une recette qui a vraiment fait l’unanimité à la maison : une butternut farcie (ici en version végétarienne mais vous pouvez bien sûr changer la garniture en fonction de vos goûts, de vos convictions alimentaires et de ce que vous avez dans le frigo / placards). Cette recette est saine, gourmande, très facile à faire, bref, vraiment tout ce que j’aime dans la cuisine du quotidien !

Intéressé par la réalisation d'une recette de velouté de courge butternut et patate douce ? Suivez cette recette de lait concentré et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

J’espère que le Père Noël vous a bien gâtés et que vous vous êtes régalés aux différents repas ! Avant d’attaquer le 2e round du nouvel an et de l’Epiphanie, que diriez-vous de reposer un peu votre estomac avec une petite soupe ? Ce velouté de courge butternut au lait de coco est vraiment tout doux et assez léger. Pour les quantités : servez-le pour 4 personnes en entrée ou pour 2 en plat principal.

Pas besoin de long discours pour présenter la recette d'aujourd'hui. En quelques mots, il s'agit d'une tarte salée saine et ultra gourmande sur une base de pâte à la farine semi complète et au graines de chanvre. Une garniture de saison avec une association, qui marche très bien, entre la courge et l'ossau-iraty.

Des pancakes à la courge butternut pour varier un peu des traditionnels pancakes sucrés que j’apprécie également.

Une recette de mac & cheese revisitée

On profite des dernières butternuts que l’on trouve encore sur le marché pour réaliser ce petit plat très simple et vraiment raisonnable côté balance.