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La farce végétarienne de ces légumes est à base de pain, le fameux parmesan du pauvre, de tomates, d'ail, de pignons et d'origan. Ajoutez-y une délicieuse sauce vierge aux pignons de pin et au citron. En accompagnement, ces courgettes rassasieront quatre personnes ou deux, en plat principal.

Ces délicieuses verrines yaourt, abricot et romarin pour un dessert rapide, gourmand et terriblement parfumé, grâce au romarin et au miel. Le romarin ajoute une profondeur et une complexité aux abricots rôtis, avec ses notes de pin et de camphre. Vous pouvez remplacer le romarin par de la cardamome ou une gousse de vanille, si vous n’avez pas de romarin sous la main.

Les jolies petites pâtes, les tomates, le parmesan, les épinards,... J’avais tout ce qu’il fallait sauf les pignons de pin que j’ai remplacés par des noisettes. Un plat de Orzo ou risoni aux épinards fait très rapidement et qui nous a transportés en Italie.

Une bonne tapenade maison, du miel, des pignons de pin, quelques feuilles de basilic, le tout posé sur une belle pâte feuilletée, tout est là pour se régaler. Alors on profite pleinement de nos bonnes tomates savoureuses de fin d’été pour se faire plaisir.

Des samoussas de melon, chèvre menthe et pignons de pin, une délicieuse version pour sublimer le melon. En effet nous sommes plus habitués à consommer le melon en salade, cru. Ici enveloppé dans une feuille de pâte filo et accompagné de fromage de chèvre et de menthe il vient faire voyager les papilles. Nous avons vraiment apprécié.

Recette hyper simple à faire, qui demande très peu de temps et qui est sympa pour un dessert ou goûter de fêtes.

Pour agrémenter vinaigrettes, toasts, tartes ou cakes..., avec pignons de pin, huile d'olive et parmesan.

Des profiteroles modernes avec leur forme cubique et délicieusement originales aux saveurs de vanille, dulce de leche et pignons de pin grillés

Voici une recette que j’ai vue chez Lady Milonguera qui tient le très beau blog Happy papilles. Elle m'a tout de suite plu avec ses épinards bien de saison.