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Avec une langouste tropicale surgelée

Des sirops aux arômes naturels de fleurs ou d'épices

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Et sauce crème. Simple, onctueuse et veloutée, nos lasagnes, gratins et crêpes garnies ne sauraient s'en passer !

Comment faire un roux blanc, brun ou blond pour une béchamel ou autres sauces.

Une manière originale de présenter de petits sandwichs. Ici très savoureux avec de la dinde marinée et des crudités. Le tout avec des photos pas à pas.

Un entremets au fromage blanc et aux abricots, léger et savoureux, très simple à préparer et parfait pour terminer un repas copieux en beauté.

Voici des petits nids de Pâques tout mimi, une recette très facile à faire et qui plaira énormément aux enfants pour Pâques. Pour changer de l'habituel nid de Pâques au chocolat ou encore à la vanille, donnez lui une note exotique !

Des sablés très bons au léger goût de sarrasin et de fleur de sel. La saveur caramélisée du chocolat Dulcey s’y accorde parfaitement et crée un mélange très intéressant.

Une compote toute douce et très peu sucrée pour les enfants et les plus grands. L'astuce, c'est de toujours laisser reposer les compotes au moins une nuit au frigo. Froide, le goût sucré sera plus prononcé.

Une recette fraîche et étonnante ! Le paprika fumé donne comme un petit goût lointain de chorizo, donnant l’illusion que le gaspacho contient de la viande. Pour cette recette, j’ai utilisé le Thermomix, puisqu’il reste le grand vainqueur du mixage de soupes, toutes catégories confondues. Si vous n’en n’avez pas, un blender ou, mieux, un mixer plongeant, feront très bien l’affaire !

Le clafoutis reste pour moi l’un des gâteaux phare de l’été car c’est lors de cette période, que j’en réalise le plus souvent avec des fruits gorgés de soleil…Un gâteau très simple avec des fruits de saison.

Une jolie tarte graphique, colorée et très gourmande, aux poivrons confits et fromage frais. C’est une chouette idée à déguster pour l’apéritif ou en entrée.

Je vous propose aujourd’hui une toute simple salade d’abricots à la verveine très rafraichissante et savoureuse. C’est un dessert simplissime à faire, à conserver au frais en attendant de le déguster.