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Un gros pain plein se saveurs qui ne ressemble pas à du pain sans gluten.

Le tahini appelé encore tahin, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame utilisée dans la cuisine orientale comme condiment pour préparer notamment le houmous, le caviar d'aubergines... Réalisée à base de graines de sésame broyées, d'un peu d'huile, cette pâte est très riche en calcium et en calories aussi 😬 mais tellement bonne !

Un plat de pâtes rapide et simple mais qui change des classiques.

Et si vous vous êtes lancés dans l’aventure du levain, vous trouverez une alternative pour réaliser ces muffins avec votre levain, pas de gâchis!

Envie de brochettes de cabillaud ? Découvrez cette recette avec du curcuma, des tomates cerises et des graines de sésame et donnez votre avis en commentaire !

On cuisine toujours la courgette en version cuite et on ne pense guère à la déguster crue alors que c’est si bon.

Ici, une salade de couscous de sarrasin assaisonnée avec une gremolata. Quésako la gremolata ? La gremolata est une vieille recette italienne. En milanais "gremolà" veut dire "réduire en grains". C'est une persillade traditionnellement utilisée comme condiment pour assaisonner l'osso buco ainsi que d'autres viandes blanches. On s'en sert également pour parfumer les pâtes. Ce n'est pas tout à fait un pesto, ni une salade d'herbes. Elle est composée d'un hachis de persil et d'ail auquel on ajoute des zestes râpés de citron.

sans farine, sans pétrissage, sans gluten de blé, sans levure, sans sucre ajouté

à indice glycémique bas et sans gluten