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Voici une quiche au saumon façon cheesecake, une base de biscuits et un appareil aux oeufs , fromage frais et mâche. Un délice à déguster tiède ou froid.

« tsukune » つくね vient du verbe « tsukuneru » qui signifie « malaxer puis modeler ». Ce terme désigne donc aujourd’hui les brochettes à base de boulettes de viande Les Tsukune qu’on trouve dans les restaurants sont généralement des boules de poulet.

Le strudel est une spécialité pâtissière d'Europe centrale. Il s'agit d'une pâtisserie parfumée à la cannelle composée de plusieurs couches de pâte filo beurrées au pinceau qui entourent une garniture pour former un cylindre qui sera doré au four. La garniture se compose généralement d'un mélange de pommes hachées accompagnées de fruits secs (raisins secs, amandes, etc.) comme pour l'Apfelstrudel (Strudel aux pommes). Parfois il est garni d'une base de fromage blanc. Inspirée du baklava turc, la recette de cette pâtisserie viennoise aurait été introduite en France par Marie-Antoinette d'Autriche.

Semoule au lait est un dessert à base de semoule de blé cuite dans le lait. semoule au lait était déjà consommé en Europe à l'époque romaine, la préparation de la recette étant décrite dans De re coquinaria. De re coquinaria ou L'Art culinaire est le nom donné à une compilation de recettes culinaires romaines en dix livres constituée à la fin du IVe siècle.

Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée.

Petits gateaux sablés بسكويت بالمربى Patisserie marocaine Des sablés aux amandes et confiture de fraise sont parfaits à présenter pour sa famille pendant El eid, des gateaux à base d’amande avec un gout délicieux

plat léger d'été

Plat d'été, idéal pour une préparation en avance.

Recette d'automne