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Un gateau léger et parfumé, sans gluten ni lactose. Une création inédite !

Envie de Velouté de lentilles corail, patate douce, aux épices, lait de coco et orange sanguine au Cookéo ou pas ? Découvrez cette recette de velouté et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Qu’es acquo les Wedges ? … Ce sont des pommes de terre non pelées et coupées en gros quartiers, badigeonnées d’huile et d’un mélange d’épices. En fait, ce sont des potatoes comme on peut retrouver dans les fast-foods. Elles peuvent être frites ou cuites au four. Ici, c’est de la patate douce pour changer et elles accompagnent un bon chili ! Je les ai cuites au four, une tuerie, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur… Même Mr Popotte qui ne kiffe pas la patate douce s’est régalé !

Une pâte à sablés qui se découpe à merveille, à base de patate douce et sans oeufs.

Cette recette de cuisine alcaline est très variée en textures et en saveurs. Panais, rutabagas, navets, carottes, céleri rave, poireaux, oignons et oléagineux, combinés aux épices et aux raisins secs, lui apportent une légère note sucrée-salée. La cuisson douce permet de moins altérer leurs nutriments, donc leur qualité nutritionnelle.

Voici une recette parfaite pour ceux qui n’apprécient pas le pain d’épices car parfois trop «fort» en goût. Ici, ce cake est moelleux et avec des saveurs douces de miel et d’épices. En plus, il est rapide et facile à réaliser.

Une crème douce aux châtaignes, surmontée de petits dés de foie gras et de languettes de pain d’épices maison…

Je kiffe le couscous, plus que la tajine... J'en avais trop envie...donc j'en ai fais un avec des légumes de saison...

Des tacos revisités en version végétarienne avec du chou-fleur et de la patate douce rôtis!