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J’adore les prunilles. La Prunille est fabriquée à base de pruneau d’Agen, la Prunille géante est juste un peu plus réhydratée. Je trouve que la prunille a un goût un peu moins prononcé, plus doux que les pruneaux. D’ailleurs à toutes les personnes à qui j’ai fait goûter des prunilles et qui n’aiment pas les pruneaux, les ont adorées. J’adore faire les pâtes à tartiner maison, c’est tellement rapide et facile à réaliser ! Et en plus, on peut varier les ingrédients et ainsi les saveurs à l’infini comme ici avec des prunilles. Idéales pour accompagner vos crêpes, pains grillés et gaufres.

Des crêpes au chocolat moelleuses et gourmandes avec un léger parfum d'orange.

Pour une Chandeleur gourmande, je vous propose des crêpes au chocolat. Et on ne se contente pas d’ajouter du cacao en poudre dans la pâte, on y incorpore aussi du chocolat en tablette pour plus de goût.

On peut les servir avec une multitude de garnitures : des confiture de framboises, marmelade d’oranges aux crème chantilly, sauce au caramel, chocolat en passant par les fruits de saison (clémentines, fraises, framboises, bananes…)... Il y en a pour tous les goûts !

Elle est gourmande cette recette sans gluten, lait, œuf. Elle permet aussi de savourer les crêpes autrement et de les intégrer dans un délicieux gâteau très généreux, à la vanille et au chocolat.

Contrairement à beaucoup, cette recette de sauce au chocolat ne durcit pas. Elle se réalise en quelques instants et pourra être utilisée comme sauce chocolat pour profiteroles, comme nappage chocolat pour des gaufres, crêpes, nappage chocolat sur des glaces, pour poire belle Hélène, etc.

des crêpes sucrées garnies de ganache au chocolat et roulées serrées et surmontées de cerises amarena.

Une recette de dessert avec plusieurs couches : poires, chocolat croustillant, mousse au chocolat et biscuit chocolat.

Une recette de tarte avec une couche de praliné croustillant et une couche de ganache au chocolat

ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik