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Un plat léger dans lequel le saumon est en délicieuse compagnie !

Marka bel khorchef, plat de cardons ou cardes au poulet de la ferme pour plus de goût et pour changer de l'agneau* , en sauce blanche à la cannelle et citron. Plat citadin auquel j'ajoute des pommes de terre pour ma petite fille qui rechigne à manger les légumes. Accompagné de pain maison, c'est un délice en plus d'être léger et de saison, facile et rapide à réaliser.

Léger, parfumé, réconfortant, ce plat est excellent avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur. Plus chic, remplacez les épinards par quelques morilles.

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de salade. Avec ces chaleurs, elles sont quotidiennement au menu. Cette salade est fraiche, légère, mais reste assez complète et nourrissante. Elle peut être servie en entrée, en accompagnement des grillades, voire en plat léger, avec du melon en entrée, par exemple, et un peu de fromage pour finir. Recette en vidéo.

Aujourd’hui je vous propose des crevettes cuites au four, avec des tomates cerises et de la feta. Un plat on ne peut plus simple à faire et rapide, mais qui est super bon et léger. Si vous aimez les crevettes, vous allez vous régaler.

Un plat léger pour une journée chaude.

Ces galettes sont une alternative savoureuse aux galettes de légumes traditionnelles et constituent un plat parfait pour un repas léger et équilibré

Maintenant qu'il y a abondance de légumes d'été chez le producteur du coin, j'en profite à fond ! Et, avec les températures caniculaires, on aime manger des plats légers de légumes. Aujourd'hui j'ai choisi pour le tian. Un tian en Provence c'est le nom du plat en terre cuite vernissé, mais il désigne aussi son contenu comme le tajine au Maroc ou la cataplana au Portugal. Je n'ai pas de plat en terre cuite au format adéquat, donc je me suis contentée d'un moule à manqué. Vous adapterez la quantité de légumes à vos besoins et à votre plat. Le tian se mange chaud aussi bien que froid.

Ce plat léger est un régal, le saumon est moelleux et la jardinière de légumes bien parfumée par le curry.