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cuisiner des choux et du potiron en roulés

Les rouleaux de printemps sont relativement faciles à préparer. Les rouler reste une autre histoire. Découvrez la recette mais surtout la technique pour apprendre à les rouler.

Une revisite bien sympathique du célèbre croque-monsieur

Un délice rapide à préparer pour une invitation festive.

J’ai réalisé ces rouleaux de printemps avec des ingrédients qu’un de mes invités aimait pour qu’il puisse y goûter, car il n’aimait pas les ingrédients présents dans les rouleaux de printemps classiques.

Une recette simplissime et très légère, parfaite pour le printemps ou l'été.

Parce qu’après un week-end anniversaire, il fallait que je remette de l’ordre dans mon estomac, je le fais sainement avec ces rouleaux de poireaux au cabillaud !

Le pain polaire est une spécialité boulangère de Laponie suédoise. C’est un pain plat tendre, doux et irrésistible. J’aime bien le parfumer au fenouil pour l’accompagner d’un saumon gravlax maison, pour un sandwich ou pour bien d’autres plats. Il y a un peu de temps de levée pour le pain comme très souvent mais le résultat est sans appel face à ceux du commerce. 1 portion correspond à 6 pièces Pour cette recette, j’ai utilisé : Un rouleau à pâtisserie ingénieux grâce auquel on peut ajuster l’épaisseur de la pâte Un cercle à pâtisserie de 15cm de diamètre Un pique-pâte Le truc en + : Tailler la pâte en carré au lieu de rond Mélanger la farine avec de la farine de seigle

J’ai réalisé un banana split version asiatique dans des rouleaux de printemps ! Original et en plus, terriblement bon !!!!