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Une recette originale de pop-corn maison au fromage et aux herbes. Une chouette proposition gourmande à l'heure de l'apéro avec une réalisation de quelques minutes à peine pour un résultat savoureux. Le parmesan râpé et le thym haché enrobent les grains de maïs éclaté.

Spécialité américaine inventée en 1900, il est appelé dans les pays anglo-saxons Ice cream sandwich. Le principe est simple, de la glace placée entre 2 biscuits différents selon les pays : entre 2 cookies aux USA (appelé Chipwich), entre deux gaufrettes en Iran, etc. Une recette pour tout le monde, pour celles et ceux qui voudront faire eux-mêmes leurs biscuits et pour celles et ceux qui feront de l'assemblage en prenant des biscuits tout prêts. N'hésitez pas à varier les types de biscuits, les goûts des biscuits (1 au chocolat, 1 au caramel, …) à ajouter des pépites de chocolat, des éclats de noisettes, de pistaches, tremper la moitié du sandwich dans du chocolat, etc.

Cette crème glacée est un vrai dessert gourmand avec une touche subtile de sel et des petits éclats de caramel à l’intérieur pour le croquant. Elle est hyper onctueuse et veloutée, et contrairement à la plupart des crèmes glacées maison, on peut la servir dès la sortie du congélateur.

Découvrez une recette inoubliable de Gyoza au porc et au Miso, alliant subtilement le porc de qualité, le chou Napa croustillant et l’éclat du miso. Plongez également dans les sauces classiques et alternatives qui rehausseront vos Gyoza au Porc et au miso, de la traditionnelle à l’audacieuse.

Aujourd'hui, permettez moi de vous inviter à succomber à la tentation avec ma dernière création : le Cake aux Éclats de pistache et Cacao, sublimé par un irrésistible insert de Crème de Pistache de Sicile.

laissez-vous séduire par ma recette à la fois réconfortante et sophistiquée : le Cake Gourmand dans lequel se cache un Insert de Crème de Marron de l'Ardèche et quelques éclats de noix du périgord.

Nougat glacé aux noix, caramel et éclats de chocolat. Un dessert exquis pour le réveillon !! Le nougat glacé est un dessert fait de crème fouettée et de meringue avec des fruits confits et des oléagineux telles les amandes et les pistaches, noix, noisettes entre autres.... Réalisé sur la base de mon nougat aux noix auquel j'ai introduit de la crème fouettée au caramel. C'est un délice très facile à réaliser, idéal pour les fêtes de fin d'année et remplace parfaitement les bûches.

Un grenadier a choisi mom jardin pour grandir et cette année il m'a offert des dizaines de grenades. J'ai appris que celles qui sont éclatées sont les plus sucrées. J'en ai distribué pas mal, j'ai fait du jus de grenade et je les mélange aux salades et voici une recette originale d'une panna cotta salée qui peut être servie en entrée ou en dessert.

Cette recette de madeleines au café vegan est tout simplement incroyable ! Chaque bouchée est un tourbillon de saveurs, mêlant habilement l’amertume du café à la légèreté moelleuse des madeleines, le tout sublimé par le croquant des éclats de fèves de cacao.