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Entremet italien classique à base de biscuits à la cuillère trempés dans du café froid et de la liqueur d'Amaretto, recouverts d'une crème au mascarpone, le tout parsemé de cacao amer.

La crème mousseline au café peut remplacer une crème au beurre café dans des versions modernes de l'opéra ou le moka par exemple.

L'opéra, entremet popularisé par Gaston Lenôtre est composé de plusieurs couches de biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat. Voici le recette pas à pas pour réussi ce dessert complexe, mais au goût unique.

Et voici des coupes de café liégeois terriiiiiblement gourmandes !

Un pur délice !

Une délicieuse crème anglaise à la vanille et au café qui accompagnera à merveille vos gâteaux, moelleux et fondants au chocolat

Un dessert glacé comme en Italie!

Ces mignardises sont très bonnes, fondent dans la bouche et le goût de la crème de marron est très présent…

Des crêpes roulées garnies d'une crème au beurre, sucre muscovado et café.