La soupe est un plat typique de la cuisine toscane.
Celle au chou rouge est une recette très colorée et idéale pour l’hiver.
Dans la recette traditionnelle, la soupe n’est pas mixée mais je préfère la manger comme cela.
C’est la première fois fois que je goûtais à des Prunilles et j’ai beaucoup aimé.
La Prunille est fabriquée à base de pruneau d’Agen, la Prunille géante est juste un peu plus réhydratée.
On peut introduire la betterave dès le 4ème mois, cuite, en purée.
Méfiez-vous par contre, car la betterave tâche !
Ne pas ajouter par contre de sel ou de bouillon en cube (trop salés), cela fatiguerai le rein de votre bébé.