Recherche

Makloub ( renversé ), un sandwich tunisien à base de galettes façon tortillas tręs fine fourrées de viande , volaille ou merguez avec des frites , légumes et harissa, les enfants adorent.

Du poulet bien grillé, une marinade aux fruits de la passion, coriandre, ciboulette, avocat , orange et citron et voilà un plat healthy à tomber à la renverse ;)

Un gâteau renversé aux bonnes pêches du jardin !

c'est le gâteau facile à réaliser avec des fruits de saison

Pour apprécier les mirabelles comme il se doit… Pourquoi pas un gâteau renversé…Des mirabelles doucement caramélisées…Moelleux, acidulé...tout y est !

La tarte renversée poire tonka est composée d’un biscuit moelleux aux poires qui a cuit dans un moule qui a les bords crantés comme un moule à tarte mais qui a un fond plus épais et un creux sur le dessus (d’où le nom de tarte renversée). J’ai nappé le dessus du gâteau de caramel au beurre salé, puis il y a une chantilly au mascarpone et à la fève de tonka et quelques pralins concassés. Ce n’est pas un dessert compliqué mais qui présente bien. Je l’avais préparé la veille et il s’est très bien tenu. Il a été dévoré en un clin d’œil. J’ai utilisé un moule à tarte renversée de 22cm de diamètre. Le truc en + : Préférer des poires williams Ajouter du pralin dans le biscuit C’est encore meilleur avec du caramel au beurre salé maison

Les fraises sont arrivées sur les étals des primeurs et une irrésistible envie de tarte s'est fait ressentir... oui mais une tarte renversée aux fraises avec une ganache montée au basilic et au citron vert. Un dessert généreux en garniture qui se révélera délicat et très peu sucré au final.

caramel, bananes plantain bien mûres et rhum... hmmmm!

Un gâteau très fin au goût surprenant de grenadine!