Cette recette de kaaks est une
spécialité algérienne de la région oranaise, région de laquelle est originaire ma famille. C’est une brioche qui est vraiment très très parfumée. Quand l’odeur des kaaks qui cuisent se dégage du four c’est la regalade assurée et personnellement c’est régressif car il s’agit de mes premiers souvenirs de gourmandises. Cette recette de kaaks demande de la patience, comme nombre de bonnes choses 😉
Le truc en + :
Déguster
chaud, coupé en 2 avec un peu de beurre
Saupoudrer de
graines de sésame avant d’enfourner