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Avec ses saveurs rustiques et légères à la fois, cette soupe de châtaignes à la sauge constitue une entrée d’élégance pour un repas de fêtes. Servie en plat unique, elle fera aussi un dîner tout doux à partager en famille accompagné de pain maison et du fromage.

Une recette légère et fraîche en entrée ou pour l'apéritif.

Une entrée légère ou pour l'apéritif ou un buffet dînatoire qui surprendra par sa facilité et son originalité : on vous piquera l'idée tellement elle est rapide et efficace ! Et en plus les enfants l'adorent !

Une entrée light qui allie gourmandise et gaieté.

Une entrée fraîche et légère sucrée-salée pour ceux qui adorent cela. Cette recette est aussi idéale en buffet dînatoire...

Une recette facile et légère à base de saumon que l'on peut servir soit en repas simple accompagné d'une salade soit en entrée lors d'un repas entre amis...

Une salade simple et fraîche parfaite pour une entrée légère en plein été. On peut aussi la servir comme accompagnement avec une part de quiche ou tarte salée maison (voir recettes plus tard) et même des viandes ou poissons grillés...

Pas à pas en photos. Une façon simple et rapide de faire la recette de la ratatouille. Parfait pour accompagner une viande grillée ou pour servir froid en verrines pour une entrée fraîche et légère. Traditionnellement, on rajoute une aubergine et on met des tomates fraîches. Moi je l'enlève et rajoute plus de poivrons grillés, le choix de la purée de tomate c'est juste parce que cela fait une ratatouille plus épaisse et plus rapide à cuire et surtout sans aucune graines ni peaux donc bien meilleure je trouve (après en avoir testées un nombre indéterminé! Là j'ai trouvé celle qui nous convient à la maison mais chacun ses goûts...).

Idéal pour une entrée légère qui fait tout de même son effet de surprise... Ou un repas minute accompagné de pain et de fromages et d'un fruit en dessert.