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Quelques asperges vertes émincées un parmesan râpé maison sur une pâte brisée et en quelques minutes cette fameuse tarte est prête.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de riz sauvage au pesto et aux carottes râpées.

Le gratin de riz aux œufs et aux épinards est inspiré d’une spécialité albanaise qui contient des oignons. Le riz est cuit dans un bouillon puis gratiné au four avec des épinards et du fromage râpé et des œufs juste cuits pour apporter un peu de coulant. C’est un plat fondant et qui a énormément plu aux enfants.

Ni une gelée, ni un confit, cette confiture de coings d'origine libanaise est très sympa!

Cuire les pommes de terre avec leur peau en prenant soin de ne pas trop les cuire, mais en les gardant un peu fermes. Laisser tiédir et éplucher. Les râper au dessus d’un grand saladier avec la râpe a rösti. Ajouter les herbes hachées grossièrement, les tomates séchées taillées en petits dés, l’oignon haché et en dernier 1 bonne grosse cuillerée de semoule qui va fonctionner comme un agglomérant naturel. Sans cet ingrédient précieux les kutlets ne tiendront pas bien à la cuisson et risquent de se désintégrer pendant la friture. En plus la semoule leur donne un petit goût super.

Biscuits au chocolat et à la noix de coco à IG bas, à base de farine de sarrasin, peu sucrés sans gluten et sans lactose avec une pointe de zeste de citron vert

Ce gâteau est aéré et fondant un vrai délice

Avez-vous envie de préparer une recette de cake au rapé de jambon fumé et raclette ? Cuisinez en suivant cette recette de restes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Une recette classique de gratin dans laquelle j'ai utilisé un fromage du Pays de Galles Dragon " Vintage Welsh cheddar" que j'ai râpé .