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Une recette pleine de saveurs. À déguster aussi bien froide que tiède

Vous cherchez une recette originale avec des câpres ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une belle salade de pâte fraîche à l'italienne idéale pour l'été !

Réaliser des fraises en salade comme des tomates, voilà une recette absolument divine proposée par le chef Alain Ducasse. Il utilise du poivre à queue, je n’en avais pas alors je l’ai remplacé par du poivre de Timiz et vraiment je ne l’ai pas regretté. C’est un poivre qui ne pique pas et qui délivre de délicats arômes.

Si vous n'appréciez pas forcément l'huile dans le pesto, testez celui-ci, il est excellent.

Je vous propose un pesto revisité sans parmesan, avec une bonne huile (colza ou olive), du basilic, des pignons de pin et une boite de sardines. Cela donne des tartinades ou des sardinades.

On met de la fantaisie dans sa salade d'aubergines avec cette recette d'aubergines rôties et salsa à la coriandre et aux anchois d'Ixta Belfrage, aux influences méditerranéennes et sud-américaines

Vous cherchez une recette de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les courgettes sont encore sur nos étales des marchés dans le Sud. Rien de compliqué dans cette recette, elle sera vite faite et aussitôt enfournée après ça ne sera que patience.