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Une très belle entrée pour les fêtes ou pas d'ailleurs, dans laquelle les ris de veau sont préparés et snackés, pour apporter un croustillant très agréable au plat.

Servir ce filet de saumon en feuilles de nori croustillantes avec la sauce, des légumes sautés à la japonaise, du riz ou une simple salade et accompagnez d'un saké chaud.

Encore du sucré ! Avec une petite recette toute simple pour réaliser des gourmandises de saison puisqu'il s'agit de fingers croustillants aux noisettes. A grignoter avec le café ou en accompagnement d'un dessert glacé ou d'une crème, c'est un régal !

Voici de bons gros beignets de crevettes gonflés à souhait et surtout croustillants. Pour bien faire il vous faudra décortiquer les crevettes en laissant la nageoire caudale. Pratique, vous pouvez préparer les beignets à l'avance et les réchauffer au four, ils resteront croustillants. A tremper dans votre sauce préférée, hoisin, nuoc-mâm, mayonnaise... ici sauce aigre-douce pimentée.

Et si vous changiez des poissons panés surgelés ? Si si, je vous assure, c’est très rapide et simple à faire soi-même et tellement meilleur ! Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. En plus, on peut s’amuser à varier les assaisonnements de la panure.

Un peu notre crumble français (pardon alsacien). Pour vos crumbles et vos tartes, ou à faire précuire et parsemer sur vos desserts comme des verrines. Croustillant et savoureux à souhaits.

De délicieux et croustillants gressins en forme d'os pour Halloween ! J'ai accompagné mes petits gressins d'une sauce tomate pour un apéritif, un délice monstrueux pour toute la famille !

Une petite bouchée croustillante au bon goût de noisette !

Un saumon fondant, accompagné d'une garniture crémeuse aux épinards le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Un pur délice !