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Recette américaine originale. Originaires des Etats-Unis, les cinnamon rolls sont des brioches roulées à la cannelle, cuites dans un plat à gratin et nappées de glaçage. Leur confection n’est pas spécialement compliquée, mais franchement longue. Il faut surtout bien s’organiser pour gérer les différentes préparations. Pour réaliser ces petites merveilles, vous devrez donc vous armer de patience (et de courage au moment de faire la vaisselle ^^).

Un délicieux gâteaux aux accents italiens.

carottes , pommes et ananas , un gâteau gourmand plein de fruits

En cuisine avec cette belle idée de recette de la barre choco noisette.

Pâques est dans quelques jours. Pour rester dans la thématique, j’ai eu envie de préparer un carrot cake et des cupcakes. N’arrivant pas à me décider entre ces deux recettes, j’ai décidé de les fusionner : voici donc les ravissants carrot cupcakes de Pâques ! Ils comportent un gâteau moelleux à la carotte, un glaçage fondant au fromage frais et de petites décorations en pâte d’amande. Vous aimez les cupcakes ? Fondez pour les versions vanille et chocolat ou chocolat et beurre de cacahuète 🙂

J’ai imaginé le Carrot Cake de mes rêves (ils sont très bien mes rêves!): du beurre dans la pâte (les autres mettent de l’huile dedans), de la mascarpone pour le glaçage (plus léger que de la crème au beurre).

En cuisine avec cette belle idée de recette de muffins au chocolat et à la compote de pommes sans beurre.

Gâteau à l'ananas moelleux avec un délicieux glaçage au fromage à la crème. Pas d'huile ni de beurre (à part dans le glaçage, mais c'est facultatif).

Un entremet au caramel, poire et noix, les papilles en folie, et une merveilleuse association de saveurs. Un dessert raffiné, léger pour terminer un repas. Il est composé d’un biscuit dacquois aux noix, d’un crémeux caramel au beurre salé, de poires au caramel, d’une bavaroise à la vanille, jusque la rien de bien compliqué, et pour couronner le tout d’un glaçage chocolat au lait/caramel, c’est la que cela se corse… et j'ai eu de l'aide.