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L'hiver est la saison propice à la dégustation de soupe, velouté et potage. Voici une recette originale et exotique de velouté à base de courge butternut. Le lait de coco et le curry se marient à merveille avec ce légume.

Une délicieuse rencontre entre l'Alsace et le Maghreb avec cette entrée végétarienne originale !

une soupe repas réconfortante , facile et rapide à faire

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de butternut ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Potiron. Cake au potiron, épices, noix et raisins secs. Simple à faire, hyper moelleux. Peut se faire avec de la purée de n'importe quelle courge d'hiver : potiron, butternut, citrouille, potimarron, etc

Ce velouté est facile et sans gluten. La chataigne est adoucie par le butternut. Un régal facule à digérer !

Une recette de gratin originale...

Salade de butternut rôti lentilles Beluga grenade et feta

Une butternut confite lentement au four. Préparation 5 minutes pour un régal. Idéal pour de grandes tablées : le plat cuit tout seul !