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Des cakes aux pommes, j’en ai déjà fait et j’en ferai encore, mais je pense que celui ci est de loin le plus moelleux. J’ai lu sur une revue que de remplacer le sucre blanc par du sucre de fleurs de coco rendait les pâtisseries plus moelleuse et empêchait que les cakes ne se dessèche trop rapidement et de plus a un index glycémique très inférieur au sucre blanc. Je vous donne donc la recette de ce délicieux et très moelleux cake aux pommes et au sucre de fleurs de coco

Ce cake est moelleux et léger. Healthy grâce au butternut, il est peu sucré.

Le poke cake est un gâteau moelleux d'origine américaine que l'on troue avec une paille pour le "garnir", de crème, de coulis, de ganache, de confiture, tout ce qui vous préférez. Ici au curd de rhubarbe, crème fouettée et fraises !

Le cake à la texture parfaite : dense, moelleux, humide et longue conservation ;)

Un cake tout simple à réaliser, très moelleux au bon goût de noix de coco et vanille. Idéal pour le goûter,ou au petit déjeuner !

Un cake spécial débutante, très léger et aérien, facile et sans balance, parfumé aux zestes d'oranges.

La citrouille dans un cake au chocolat, j'ai testé avec un délicieux cake chocolat noix à tomber par terre : parfait pour les intolérants au lactose, moelleux, sucré juste ce qu'il faut, il est adopté... Mais là j'avais envie de pousser l'idée un peu plus loin... Je fais déjà de la confiture de citrouille, et je prépare également du melon confit... je me suis dit que la chose devrait être possible avec de la citrouille confite, le principe est le même : le fruit ou le légume est cuit dans un sirop vanillé, puis passé au déshydrateur, avant d'être incorporé dans le gâteau.

Et si on restait cocooner au chaud avec mon gâteau très moelleux au chocolat ... et avec un bon chocolat chaud, c'est parfait !

Essayez cette recette pour un goûter par exemple !