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pesto à l'ail des ours. Une recette facile et rapide à faire pour relever vos plats de cuisine.

Quand je cuisine du bleu, je fais toujours un heureux

Les blettes sont plus douces que les épinards et plairont sans doute plus aux enfants.

L’inspiration de cette salade, même si je l’ai réalisée en fonction de mon panier, je la dois une fois encore à Sabrina Ghayour. Superbe plat printanier végétalien rapide et facile, les asperges vertes rôties offrent beaucoup de saveurs de saison.

Cette quiche met à l'honneur les asperges mises en valeur par une petite touche de saumon fumé et de parmesan.

Mijoté ou tajine de poulet aux petits pois aux œufs, plat algérien du quotidien, très savoureux que nous préparons au printemps lorsque les petits pois frais sont de saison, il est décliné à l'agneau comme au poulet et boulettes, les œufs seront cassés sur le plat et gardés entiers ou mélangés, chaque ménagère y va selon son envie du moment, on peut ajouter des artichauts ou des pommes de terre lorsqu'il y a des jeunes enfants qui rechignent toujours devant les légumes.

Un plat qui réunit les légumineuses et les légumes de printemps

Comment blanchir le chou vert ? C'est très rapide à faire. Le blanchiment du chou rend les feuilles plus tendres et plus faciles à manger.

Une salade aux asperges vertes, il faut dire que c’est la pleine saison, associées aux pétoncles et aux tomates confites au gingembre je peux vous assurer que c’est divin, la vinaigrette à l’huile de citron apporte vraiment le petit plus sur ces légumes de printemps.