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Gaspacho tomate poivron épicé.

Pour sauces à l'orange, framboise, sucrées, salées, aigre douces...

Chantilly, pépites et triangles de chocolat noir.

Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.

Une recette de gaufres pour Mardi Gras ou pour n'importe quel autre jour de l'année !

La recette des gaufres comme à la fête foraine !

Pâte à génoise montée à chaud.

La juste cuisson du gigot d'agneau rôti pour le sacrosaint agneau de Pâques !

Sauce Grand Veneur - Sauce Diane - Sauce Poivrade.

En mini cocotte, essayez cette recette de râbles de lapin aux olives, tomates et thym. Une adaptation de la recette de lapin au thym en grosse cocotte.

Cette recette est absolument délicieuse car elle combine la douceur et le réconfort d’une bonne soupe maison, elle nourrit bien, en évitant les petites fringales du milieu d’après-midi grâce au maïs, à l’avocat et aux haricots rouges. La coriandre parfume délicatement le tout. Pour les fans inconditionnels des plats relevés, un ajout de sauce sriracha comblera vos envies de chaleur !

Une recette d'après Stéphane Jégo. Un maki étonnant et très frais, le foie gras cru prend des arômes de vanille et de céleri, le voile pomme citron vert fournit juste assez d'acidité pour mariner légèrement le foie.

Une salade de chou et carotte bien croquante !

Les échalotes et les foies de volaille ont le premier rôle dans cette appétissante recette délicieusement relevée au vinaigre de franboise. Une véritable explosion de saveurs en bouche.

Je vous propose aujourd'hui une petite salade super simple mais pleine de saveurs composée de nouillles soba, poivron rouge, carotte et une poignée d'édamame écossés. C'est un repas léger et consistant que l'on peut varier à l'infini, idéal pour vos bentos.

Les rouleaux de printemps, j'ai toujours beaucoup aimé ça. C'est frais, c'est diététique... c'est trop bon ! Et faits maison, c'est encore mieux car on connait la qualité des produits que l'on utilise et on peut également choisir toutes sortes de garnitures différentes selon les envies, les saisons, la disponibilité. Aujourd'hui c'est un rouleau de printemps végétarien réalisé à base de chou-fleur, carotte, fenouil et avocat que je vous propose. Vous pouvez également y ajouter de la salade comme de la mâche, ou encore de jeunes pousses d’épinards par exemple.

Pour changer de la langue de boeuf sauce piquante et parce qu'on a jamais de Madère dans sa cuisine pour la sauce du même nom voici une alternative bien agréable pour les amateurs de langue de boeuf et une occasion de faire découvrir à ceux qui n'ont jamais osé franchir le pas.

Une recette facile et rapide à réaliser et qui ravit les papilles des amoureux du sucré-salé !