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pour accompagner l’apéro, j’ai des tomates jaunes et rouges, un petit poivron vert, du persil, de l’ail frais et des verrines.

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Une bonne idée pour consommer les derniers légumes d'été quand il fait un peu froid...

Cari de moules ou bouillon de moules ou moules à la réunionnaise. Ce sont des moules qui sentent bon les vacances avec le rouge de la tomate, le jaune du curcuma et la chaleur du piment. Cari vient du mot tamoul "kari" qui signifie plat mijoté, un ragoût composé de viande, de poisson ou de légumes, cuit dans une sauce plus ou moins épicée. C'est un plat quotidien à l'Ile de la Réunion.

Voici une version revisitée de la salade de harengs aux pommes de terre.