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Une recette parfaite pour apprécier les protéines de soja texturées.

Soupe froide végétarienne aux courgettes et lait de coco relevée d'un peu de curry

Un gratin épicé de champignons et tomates

J’y ai mis des lardons, mais pour une version végétarienne, vous pouvez les omettre. J’ai utilisé un curry doux provenant du Sri Lanka; j’y ai ajouté du curcuma et un peu de piment. Si vous utilisez un curry style Madras, ceci ne sera peut-être pas nécessaire: à vous d’adapter à vos goûts et aux produits que vous avez sous la main.

Des blettes : feuilles et cardes dans cette recette aux saveurs indiennes. Découvrez cette délicieuse recette et apprenezdécouvrez et apprenez à réaliser le "vaghar". Ces blettes au curry, cumin et curcuma sont parfaites pour un plat végétarien ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Un plat qui réchauffe le cœur

Une recette de curry printanier qui permet de profiter des pommes de terre nouvelles et des petits pois. Avec les pois chiches et les œufs, c’est un plat complet, parfait pour un midi.

Une soupe originale parfaite pour les soirées d’hiver

Un curry facile et rapide à préparer, équilibré et réconfortant, aux parfums indiens... Ca vous tente ?