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Des choux et encore des choux… Pour les 18 ans de mon petit-fils Avec une crème pâtissière au chocolat Un caramel pour la déco…

Une gourmandise de choux pour les fans de praliné

Préparation du cari porc palmiste comme à l'ile de la Réunion. Recette traditionnelle à base de choux palmiste frais.

En Algérie, le couscous trône toujours sur nos tables été comme hiver, au poulet ou avec de la viande de mouton c'est le roi de nos repas des weekends, les vacances et les petites ou grandes cérémonies, seuls les viandes, les légumes et les sauces blanches chez les citadins ou rouges de la campagne varieront selon l'occasion !! Il n'a pas de saison, un plaisir qui se laisse bien manger sur nos terrasses

Voici une crème pâtissière délicieusement parfumée… Vous pouvez vous en servir pour garnir vos choux, une génoise…ou tout simplement la déguster à la petite cuillère.

Une façon originale de préparer les moules

Pour varier nos salades

Purée chou-fleur et pommes de terre. Une recette originale de légumes cuits à la vapeur

Aujourd'hui je vous propose un plat complet à ma façon, qui fait voyager, riche en saveurs, mais pas trop piquant. Normalement, il se suffit à lui-même, mais rien ne vous empêche de le servir avec du riz blanc ou des nouilles.