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Composée : D'une pâte à croissant striée avec un cœur à la pâte d'amande surmontée d'un praliné amande.

Connaissez-vous le Weihnachtsstollen ? Je crois que je vous ai perdu avec ce nom ! Plus simplement appelé Stollen, cette brioche ressemble beaucoup au Pannetone dont je raffole personnellement. Originaire d’Allemagne, le stollen se déguste lors de Noël.

Pâte feuilletée à croissant en forme de lapin avec un crémeux Dulcey, mangue et fruit de la passion et un praliné de noix de pécan.

Vous pouvez la faire avec tous les parfums ou presque. Un peu addict au chocolat noir, je crois que ce parfum irait aussi très bien avec cette semoule.

Une délicieuse recette pour retomber en enfance.

Comment éviter de jeter des restes de pain et viennoiseries

Un délice que l'on retrouve dans toutes les boulangeries… Cette viennoiserie vient d'Algérie, plus précisément d'Oranie, elle est composée d'une pâte briochée ou feuilletée qui contient de la crème pâtissière, d'oreillons d'abricot et des petits morceaux de sucre. En France, l'oranais est connu sous l'appellation "croissant aux abricots" ou "abricotine" dans le sud de la France. Ici, c'est une version express, j'ai fait l'impasse sur la confection de la pâte feuilletée.

Je crois bien que ce sont les meilleurs cookies que j’ai mangé… Dessous, ils sont un peu caramélisés ! Miam !

Des croissants dorés à la poêle, des mirabelles confites au beurre et au miel, une crème Chantilly maison... Cette recette de croissants perdus aux mirabelles de Lorraine va mettre votre gourmandise à rude épreuve ! Idéale pour le goûter, elle fera le bonheur des petits comme des grands enfants.