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Ultra raffinée, MA VINAIGRETTE SIGNATURE est aussi belle à voir qu’étonnante à la dégustation. Du plus bel effet pour un diner à deux, elle ne tolère que des ingrédients de surchoix. Des années de recherche et essais répétés juste pour le plaisir et le goût. Elle interpelle le regard et la question qui ne va pas tarder : « C’est quoi cette sauce si belle et colorée? »…………..Ce n’est pas une sauce! Allons voir de plus près.

Un mijoté végétarien à base de haricots rouges, tomates et de légumes, au parfum de cumin, curcuma, garam masala et gingembre.

Le soleil des Antilles sur un légume d'hiver.

Une petite recette toute simple et rapide (moins de 30 minutes) pour se réconcilier avec les navets, en les associant aux asperges vertes et à une feuille d'algue nori (les feuilles noires entourant les makis). Des légumes succulents à servir avec du riz, des nouilles chinoises ou des makis vegan comme sur la photo :-) .

Un plein de minéraux alcalins avant Noël !? Ce potage, c’est un peu la tarte tatin… enfin… bon, rassurez vous... il n’est pas tombé par terre à l’envers ! Je veux juste dire par là, que tout comme la tarte Tatin, ici aussi, le hasard à bien fait les choses... et c'est pour ça que je la publie !

Un savoureux curry végétarien de pommes de terre, pois chiches et épinards un peu comme en Inde

Ce curry constitue un plat complet végétarien ou végétalien. Vous pouvez le réchauffer et le congeler. Les épices permettent de supprimer l’ajout de sel qui est déjà présent avec le bouillon de légumes. Mais, elles ont un rôle pour notre santé. Elles ont des propriétés antioxydantes et de ce fait interviennent dans la protection des maladies cardiovasculaires et des cancers. Elles sont de très bons anti-inflammatoires. Et, elles nous apportent de nombreux minéraux.

Un repas vegan très convivial, qui plaira aux petits et aux grands.

un roulé salé pour l"entrée ou en buffet , simple à faire et bien gourmand