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Au fond de ma caverne d'Ali Baba j'ai trouvé un petit bocal de crème d'aubergine et quand je l'ai goutée je n'ai pas trop aimée, trop fade et trop lisse, mais bon, cette purée pourrait me servir pour quelque chose et quand j'ai vu une recette d'une pizza sur laquelle on tartine d'une pâte de courgettes, je me suis dit que je pouvais la remplacer par ma crème d'aubergine. Au frigo il me restait des boules de mozzarella, des tomates, une courgette et bien sûr du parmesan. Et dans le jardin du basilic. Que demande le peuple !

Voici une belle façon de préparer le chou-fleur et de le proposer en petit repas végétarien, notamment en tranches rôties et garnies de purée de tomates, de mozzarella, de gruyère et d'une pincée d'origan... Tout cela lui donne un petit air méditerranée et nous rappelle bien sûr les saveurs d'une pizza que l'on aime tant (en moins plombant bien sûr... ça donne bonne conscience...).

La pâte de courgettes est agrémentée d'emmental, ce qui la rend plus gourmande et que sa garniture est délicieuse.

Une pizza pour finir les restes du frigo : un morceau de chorizo, des morceaux de gruyère et d’emmental. Il ne faut parfois pas grand chose pour se régaler. Évidemment, ce n’est pas le fromage que vous trouverez en Italie sur les pizzas. On y met de la mozzarella.

une recette de pizza très facile à faire et en portions individuelles.

Une pizza originale et généreuse, devenue traditionnelle en Argentine.

Une délicieuse pizza composée que de légumes et fromages, à laquelle vous pouvez ajouter des lardons ou du jambon.

Une végétarienne pizza qui sent bon l'Italie !

Une recette toute simple mais super jolie et délicieuse pour changer un petit peu des pizzas classiques.