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Le petit plus ultra gourmand dans cette recette de cookies : ils sont fourrés au caramel de dattes UNE PÉPITE. Moi je vote pour ! Pour qu’ils ne soient pas trop gras, j’ai évidemment réalisé une recette allégée en beurre et en sucre.

Envie d'une douceur saine et délicieuse ? Essayez mes tartelettes au chocolat noir et avocat, sucrées naturellement avec du sirop d'érable.

Ou pannukakku ! L'appareil se rapproche de la pâte à crêpes qui est versée dans un plat de cuisson et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et légèrement gonflée. On ne peut pas parler vraiment de crêpes mais plutôt d'une sorte de panecake ou de pudding. Le pannukakku est souvent accompagné de confiture, de fruits frais, de sirop d'érable ou de sucre en poudre. C'est un plat populaire en Finlande et peut être dégusté au petit-déjeuner, au brunch ou en dessert.

Trouver une bonne recette de gâteau au chocolat, qui soit moelleux, tout en étant sans sucre et sans beurre, ce n’est pas facile.On trouve souvent des recettes avec du miel ou du sirop d’agave à la place du sucre, avec du beurre d’amande ou de l’huile végétale à la place du beurre… ce n’est pas ce que je cherchais. Je voulais vraiment une recette qui soit sans sucre et sans matière grasse.

Pour cette recette de gâteau au chocolat sans sucre et sans beurre, j’ai finalement fait au feeling ! J’ai simplement remplacé le sucre et le beurre par de la banane et le résultat est incroyable.

Ces délicieux minis croissants fourrés d’une garniture sucrée, sont parfaits pour accompagner le café ou à servir lors d’un brunch. Ici je vous propose la recette de Babka Zana tirée de leur livre « Histoire d’une boulangerie levantine ». Ils proposent différentes garnitures pour leurs Rugelachs, j’ai choisi de partager avec vous celle des Rugelach pécan et sirop d’érable.

Quoi de plus rafraichissant qu'une salade de fruits frais ! Ce classique de l’été (et du printemps) est un mélange de fruits de saison et de son délicieux sirop au citron et gingembre. C’est légèrement sucré, rafraîchissant lors des journées chaudes et idéal pour les pique-niques et les journées à la plage !

Pour faire attention aux glucides j'ai tenté une recette sans vrai sucre avec de l'édulcorant naturel. Ca fait 3 semaines que je les garde dans ce sirop au frigo et que je les utilise pour parfumer mes desserts et mes plats. Impeccable !

Simple et rapide à réaliser, Julie Andrieu vous propose cette recette hivernale et végétarienne de tagliatelles aux poireaux et sirop d'érable. Le sirop d'érable apporte une petite saveur sucrée bien sympathique et les noisettes apporte un croquant irrésistible

Qu’il est beau le lilas du jardin et qu’est-ce qu’il sent bon ! J’adore les fleurs dans les plats, et les saveurs fleuries, et je n’ai pas pu m’empêcher de tester la recette du sirop de lilas pour goûter. Ce sirop de lilas maison est tout doux, avec une légère note florale… juste ce qu’il faut pour être surpris au goût sans être dégoûté. Ce sirop ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, et cela vous permet de faire à la maison un sirop 100% naturel. Vous pouvez ensuite utiliser le sirop avec de l’eau ou dans vos cocktails. Il peut aussi aromatiser vos yaourts ou votre thé en remplacement du sucre.