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Une petite salade fraiche et légère

Le soleil est revenu enfin, et nous avons pu profiter ce week-end de notre jardin. Au menu, des grillades au barbecue. Et, pour les accompagner une salade bien fraîche, légère et croquante. Très facile et rapide à préparer, elle est, néanmoins, très parfumée et peut être servie aussi en entrée. Chez nous, tout le monde est fan.

Voici une idée de salade fraîche et colorée qui permet de se régaler avec des crudités ! Ses saveurs et ses textures sont marquées. Sa sauce bourrée d'antioxydants. Ce sont donc des bouchées doubles : gourmandes et pleines d'atouts pour prévenir votre santé. Ses minéraux alcalins soutiendront votre équilibre acido-basique !

Une autre recette de salade fraîche aux crudités et au thon qui peut être servie soit en accompagnement d'un barbecue soit en repas complet avec une simple tranche de pain.

Une salade tomate/mozza à servir bien fraîche. Pour la faire croquer un peu, elle est garnie de croutons maison pour recycler les restes de pain.

Je vous propose une salade joliment présentée comme un millefeuille. Cela fait une délicieuse entrée, fraîche, équilibrée et légère. Vous pouvez la préparer au quotidien comme pour un menu spécial. C'est gourmand, pas cher et ça fait son petit effet.

Aujourd'hui je vous propose une salade d'aubergines avec des notes asiatiques. Elle est douce et piquante à la fois, bien fraîche - c'est délicieux !

Une petite salade fraîche présentée en verrines pour un apéro dinatoire

Parce que les pomélos ou pamplemousses, c’est aussi bon en salade pour une entrée fraîche, je vous propose cette recette express !