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Des spéculoos aux épices de Noël, pour attendre patiemment les fêtes.Recette sans gluten, sans lait, sans oeufs

L'acidité de la canneberge, la douceur de la vanille, la fraicheur de la poire, les épices du spéculoos, la petite touche de rhum, l'ensemble fonctionne à merveille, un délice !

Ah, Noël et ses épices... Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un dessert de saison : un cake croustillant aux spéculoos. Hummm !

Ne passez pas à côté de cette recette de gingembre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Et encore une nouvelle version des bredeles alsaciens ou bredalas, les petits gâteaux de Noël : les speculatius ou speculos ; ce sont de petits gâteaux secs à base de sucre roux et d'épices: cannelle, clou de girofle et cardamome, qui accompagneront à merveille café, thé ou tisane.

Les speculoos un pur délice!

Une recette de brioche façon chinois avec une crème pâtissière aux épices pour spéculos, un petit parfum de noel avec la cannelle, un délice!

A déguster en attendant le Père noël.

Mise en bouche originale à servir pour les apéros de fêtes à base de billes de foie gras roulées dans divers enrobages: graines, fruits secs, chocolat, épices, spéculos, poudre de pain d'épices, grué de cacao, etc...