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Recette américaine originale. Originaires des Etats-Unis, les cinnamon rolls sont des brioches roulées à la cannelle, cuites dans un plat à gratin et nappées de glaçage. Leur confection n’est pas spécialement compliquée, mais franchement longue. Il faut surtout bien s’organiser pour gérer les différentes préparations. Pour réaliser ces petites merveilles, vous devrez donc vous armer de patience (et de courage au moment de faire la vaisselle ^^).

Une brioche typiquement polonaise à déguster pour le petit déjeuner

brioche roulée en petites tresses, un peu de boulange et viennoiserie pour un rendu gourmand et élégant

155 cal/ par brioche

Une ruban de gourmandise au chocolat !

Battle Food #44.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de boulange unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Une brioche moelleuse et parfumée réalisée sans oeuf mais pas sans gourmandise!

Après ma couronne torsadée au saumon, j’ai eu envie de préparer une version sucrée… au chocolat, évidemment ! Aussi jolie que savoureuse, je vous présente donc la brioche torsadée au chocolat, en couronne ! Si vous préférez, vous pouvez bien sûr la présenter sous forme de torsade simple, sans former de couronne. Inspirée du kranz cake traditionnel (une pâtisserie juive venant d’Europe de l’Est), cette brioche est encore plus moelleuse 😉 Je l’ai garnie de chocolat noir fondu, mais de la pâte à tartiner fera tout autant l’affaire ! Et pour ajouter un peu de croquant, vous pouvez aussi ajouter des noisettes concassées avant de rouler le boudin.