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gâteau des anges.

angel cake décoré pour Pâques

De petits carrés croustillants aux fruits secs et confits. De délicieux cadeaux home made.

Recette du gâteau des anges, Angel cake léger comme un nuage avec une chantilly et des fraises

Le gâteau des anges, juste le nom ça fait rêver, vous ne trouvez pas ? Ce gâteau, classique de la pâtisserie Américaine, ne contient ni jaunes d'œufs, ni matières grasses dans sa recette traditionnelle. Pou seulement 60kcal/part, c'est un plaisir à ne pas refuser !!

Vous cherchez une recette de croustade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous cherchez une recette de confiture ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Nos voisins espagnols l'utilisent pour fourrer des pâtisseries.

Si il vous reste de nombreux blancs d’œufs, optez pour un Angel Cake composé sans aucune matière grasse mais principalement de blancs d’œufs, de farine et de sucre. Hé ouiiii, vous n’avez besoin que de cinq ingrédients pour faire ce gâteau.

Une version « américanisée » des makis. En effet en 1973 le japonais Ishiro MANASHITA s’est aperçu que les californiens qui venaient dans son restaurant à Los Angeles étaient réticent à consommer des feuilles d’algues… Du coup, il a eu l’idée de l’inverser en cachant l’algue à l’intérieur du maki et en ajoutant de l’avocat pour adoucir le goût du poisson. L’invention de ce chef japonais fut grandement appréciée au Japon, où elle a été nommée Kashu Maki (rouleau californien).