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Voici un plat fruité et très parfumé qu’on laisse mijoter en cocotte tranquillement dans le four. Saveurs et tendreté au rendez-vous ! Je l’ai accompagné d’un Mayi moulen (semoule de maïs), mais avec une purée de pomme de terre, des légumes sautés ou un riz blanc, c’est également très gourmand.

L'incontournable pain de thon pour un repas estival à déguster aussi bien chaud que froid accompagné d'une simple salade verte. Il reste indémodable et toujours apprécié de tous. Pour donner du "peps", je vous suggère de l'accompagner d'une sauce aux herbes relevée à la moutarde à l'ancienne

Souvent méconnues et boudées à tort, les joues de porc à la bière font partie de ces plats qui, mijotés longuement, développent un incroyable fondant. Il faut donc prévoir un peu de temps devant soi pour leur mijotage dans une cocotte en fonte, mais une fois dans leur petit bain, vous aurez tout loisir d'occuper votre temps agréablement. J'ai choisi de les cuisiner dans une bière blonde et d'en concocter une bonne sauce brune, relevée d'une note d'estragon frais du jardin et de moutarde à l'ancienne. Ces joues de porc à la bière s'accompagnent à merveille d'une bonne purée de céleri, ou de tagliatelles et légumes au four...

Pour changer un peu...Des filets de poulet à la moutarde à l’ancienne et leur sauce à la crème de riz. Un plat simple et goûteux

J'ai cuisiné du lapin une seule fois, c'était il y a plus de 10 ans. Je ne sais pas pourquoi, c'est une viande qui ne m'attire pas plus que ça. Mais, quand j'ai vu la recette du "Lapin à la moutarde à l'ancienne" dans le livre "Cuisiner avec un robot cuiseur", j'ai eu envie de tester : pas un nombre d'ingrédients à rallonge, pas trop de temps de préparation et de la moutarde à l'ancienne, ma préférée.

Une recette facile et rapide, Des filets de lieu sur un lit de poireaux fondants. Une sauce au vin blanc et à la moutarde à l'ancienne parfumés au curry et servis avec du riz

filets de cabillaud au four avec une sauce moutarde à l'ancienne. Recette familiale traditionnelle.

Des paupiettes dans une sauce bien crémeuse à l'épeautre et à la moutarde ancienne. Tu tentes ?

Ce plat est une spécialité belge composée de saucisses grillées, d’une sauce à la bière gourmande et d’une purée de pommes de terre onctueuse à la moutarde à l’ancienne. C’est un plat familial savoureux et réconfortant.