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Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner des légumineuses : une salade de haricots blancs aux noisettes et au thym, tout simplement... bon.

Une Blanquette de noix de St-Jacques au tofu et curcuma, original que d’associer le tofu à ces noix de St-Jaques. Pour la petite histoire lorsque je me suis lancée dans cette recette, je me suis rendue compte que je n’avais plus de champignons émincés au congélateur. Que faire. J’avais une brique de tofu, je me suis dit pourquoi pas nous allons essayé. Et bien le résultat fut savoureux.

Apéritif original avec une tartinade végétalienne de lentilles corail. Épicée juste ce qu'il faut, au curcuma et cumin, pour le plaisir des papilles.

Un délicieux curry d'agneau sucré-salé revisité par le chef Philippe Conticini

Une recette végétale de muffins marbrés bien gourmands, au cacao et curcuma-gingembre, dont la pâte contient de la courge butternut.

Une succulente quiche faite avec "des fonds de frigo" qui fera, avec une simple salade verte, un excellent repas du soir ou une belle entrée pour un pique nique.

Riz curcuma et boulettes de bœuf aux herbes.

En été, on aime les grillades !

Des jolis verrines colorées pour les apéritifs estivales !