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Brrr, il est temps de se réchauffer en cuisine! C'est le moment d'un grand classique, le petit salé aux lentilles vertes, simplement dynamisé d'un trait de vinaigre balsamique...

Lu Rou Fan 滷肉飯 Un plat populaire de la belle île de Taïwan .

Une recette simple et rapide à faire puisqu'elle ne demande que quelques minutes de préparation et qu'après c'est juste de la cuisson que l'on n'a pas vraiment besoin de surveiller. En effet, la viande de porc se mange très cuite d'où l'importance pour éviter qu'elle ne devienne sèche de lui donner beaucoup de goût et de la servir avec une sauce.

Un rôti de porc en croûte d'herbe et ses carottes des sables

Un rôti fondant et bien parfumé , servi avec du chou vert bien croquant et délicatement épicé

Le porc se marie parfaitement avec le miel. Ce sauté de porc aux raisins secs est cuit dans un tajine avec des carottes et du miel.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de côtes de porc ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un délicieux classique de "cicchetti" italiens. Plat pauvre par excellente puisqu'il y a beaucoup de pain (rassis en théorie) par rapport à la quantité totale de viande, il fait les délices des petits italiens... mais aussi des plus grands. Le plus souvent, ces boulettes de viande sont préparées avec du porc, mais toutes les viandes qui se hachent facilement et qui contiennent suffisamment de gras sont adaptées. On peut aussi faire plus léger avec de la volaille.

Un rôti de porc avec une sauce mandarine céleri