Recherche

Une déclinaison de la pâte à tarte de base pour une verion encore plus healthy ! Parfaite si vous envisager un repas copieux ou même pour tous les jours.

Depuis qu’on a découvert les prunelles avec mon chéri, on adore cela… J’ai testé d’en mettre dans un quatre-quarts et c’était délicieux… Comme je fais un peu attention à ma ligne, je l’ai réalisé sans beurre. Que j’ai remplacé par de la compote de pommes et de prunelles (c’est ce qui donne cette couleur à mon cake), mais vous pouvez très bien le remplacer par n’importe quelle autre compote. Ce gâteau est allégé en matières grasses donc mais pas en gourmandise…

Depuis que découvert les prunelles, je réalise de délicieux dessert avec… J’ai testé d’en mettre dans un clafoutis et c’était délicieux… Comme je fais un peu attention à ma ligne, je l’ai réalisé sans beurre, sans sucre et j’ai remplacé le lait de vache par du lait d’amande (qui est beaucoup moins calorique). J’ai remplacé le beurre par de la compote de pommes et de prunelles mais vous pouvez très bien le remplacer par n’importe quelle autre compote. Ce clafoutis est allégé en matières grasses donc mais pas en gourmandise… La prunelle est le fruit du prunellier ou épine noire (Prunus spinosa de la famille des Rosacées). C’est un fruit sauvage que l’on trouve très facilement à la campagne en bordure de champs ou de bois. Seul souci, les prunelles sont âpres au goût. Pour y remédier, vous avez le choix entre attendre quelques gelées ou les congeler quelques jours : elles perdront ainsi leur âpreté. Personnellement, je trouve que la saveur des prunelles (après congélation) ont une saveur entre le pruneau et la prune… Mon chéri quand à lui, trouve que ce fruit ressemble beaucoup aux cerises (à part sa petite taille, sa forme et son noyau, je trouve qu’on est très loin d’y retrouver cette saveur si sucrée de la cerise…). Enfin bon, même si nous ne sommes pas d’accord sur la saveur des prunelles, on adore cela…

La voilà, la fameuse recette de mon brownie comme en Amérique : fondant et légèrement craquant sur le dessus ... bien meilleurs qu'un brownie acheté !!!

Onctueuse, peu sucrée, avec du Granola, avec du beurre salé sur une tranche épaisse de pain au levain, tiède, froide, meringuée, en trempouille de biscuits maison, en base d’une tarte fine, en remplacement d’une partie de la matière grasse dans un gâteau, sur des crêpes… la compote est un délice « doudou » au quotidien mais aussi un allié précieux en cuisine.

L'automne est là et avec, la pluie, la brume, les balades en forêts et bien sûr, les bons petits plats!!! Alors aujourd'hui, pour vous réconforter, je vous ai concocté un dessert aux pommes et au yaourt (en mode healthy, Sans Matières Grasses).

Comme je sais que vous raffoler des desserts, je vosu propose de goûter à ma nouvelle création : le cake façon pain d'épices. Je n'avais pas de balance donc j'ai décidé de faire à ma manière (toujours une base au yaourt) et de rajouter des épices ; ce qui m'a donné ce merveilleux cake !

Bienvenue sur notre chaîne ! Aujourd'hui, nous vous présentons une recette express et savoureuse : le Gâteau aux Pêches Moelleux et Facile à Faire. Aussi délicieux que le gâteau aux pommes, ce gâteau est léger et réalisé avec peu de matières grasses grâce à l'ajout de fromage ricotta à la place de la plupart des autres graisses. La préparation est simple et rapide : pas besoin de monter les œufs ni le beurre, et aucune précaution particulière n'est nécessaire. Vous pouvez facilement adapter cette recette avec d'autres fruits de saison comme les prunes, les abricots, les cerises, les fruits des bois, les poires, les pommes, et bien plus encore, selon vos préférences. N'hésitez pas à personnaliser ce gâteau selon vos goûts !

Ce petit gâteau ne contient ni farine, ni matière grasse mais de la compote de pomme vient se marier avec le chocolat. On peut dire qu’il est moins riche qu’un gâteau classique, mais tout aussi bon, en tous cas même s’il est tout simple, il a bien plu à mes ados.