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Une belle revisite de la classique bûche ! Foodista Challenge #26.

Des sucettes originales et gourmandes !

Revisiter la tatin en version bûche, c'est possible et c'est délicieux

Bûche à la vanille, caramel, chocolat et cacahuète.

Une bûche ultra gourmande et chocolatée pour terminer le repas de noël en beauté !

Ce gâteau roulé pommes spéculoos est un gâteau fondant, doux et parfumé aux spéculoos. Il est constitué d’une génoise légère roulée et tartinée de pâte de speculoos, d’une compotée de pommes et de pommes caramélisées. Le tout recouvert d’une fine couche de caramel au beurre salée et de poudre de spéculoos.

Cette bûche tatin est composée d'une base en pâte feuilletée légèrement caramélisée, de streusel, de pommes caramélisées façon Tatin, d'une mousse au mascarpone et d'un insert crème brûlée. Autant dire que c'est vraiment super gourmand. Alors ok c'est pas light mais c'est un vrai dessert pour les fêtes, fruité et parfumé.

Une ode à la gourmandise avec cette bûche au caramel et à la fève de tonka.

Aujourd'hui nous vous proposons la recette de cette bûche cheesecake poire caramel! Très légère, elle finira parfaitement un repas de fêtes.